உணவை நீண்ட நாட்கள் சேமிப்பதற்கான எளிய தந்திரங்கள்
உணவுப் பொருட்களை வீணாக்குவது பல வீடுகளில் நடக்கிறது. புதிய பழங்கள் மிக விரைவாக பழுத்துவிடுகின்றன, காய்கறிகள் அவற்றின் புதிய தன்மையை இழக்கின்றன, மேலும் பண்டகசாலைப் பொருட்கள் முழுமையாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பே காலாவதியாகிவிடுகின்றன. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், சில எளிய சேமிப்பு உத்திகள் உங்கள் மளிகை பொருட்களை நீண்ட காலம் புதியதாக வைத்திருக்கவும், வீண்விரயத்தை குறைக்கவும், பணத்தை சேமிக்கவும் உதவும்.
உங்கள் வீட்டில் உணவின் ஆயுளை நீட்டிக்க சில எளிதான மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள் இங்கே.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனித்தனியாக வைக்கவும்
பல பழங்கள் இயற்கையாகவே எத்திலீன் வாயுவை வெளியிடுகின்றன, இது பழுக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது. இந்த வாயுவுக்கு வெளிப்படும் காய்கறிகள் விரைவாக கெட்டுப்போகும்.
அதிக எத்திலீன் உற்பத்தி செய்யும் பழங்கள்:
- வாழைப்பழம்
- ஆப்பிள்கள்
- அவகேடோக்கள்
- மாம்பழம்
- தக்காளி
இவற்றை காய்கறிகளிலிருந்து தனித்தனியாக சேமிக்கவும்:
- கீரை
- ப்ரொக்கோலி
- கீரைகள்
- கேரட்
உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் தனித்தனி உற்பத்தி இழுப்பறைகளைப் பயன்படுத்துவது குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும்.
மூலிகைகளை புதிய பூக்களைப் போல சேமிக்கவும்
புதிய மூலிகைகள் சரியாக சேமிக்கப்படாவிட்டால் விரைவாக வாடிவிடும். அவற்றை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் தளர்வாக வீசுவதற்கு பதிலாக:
- தண்டுகளை வெட்டுங்கள்
- அவற்றை ஒரு கண்ணாடி பாட்டிலில் தண்ணீருடன் வைக்கவும்
- ஒரு பிளாஸ்டிக் பையால் லேசாக மூடி வைக்கவும்
- குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்
இந்த முறை சிறப்பாக செயல்படுகிறது:
- கொத்தமல்லி
- புதினா
- பார்ஸ்லி
- துளசி
இந்த எளிய தந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி மூலிகைகள் பல நாட்களுக்குப் புதிதாக இருக்கும்.
காற்று புகாத கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துங்கள்
காற்று மற்றும் ஈரப்பதத்திற்கு வெளிப்படுவது உணவை விரைவாக கெட்டுப்போகச் செய்கிறது. தரமான காற்று புகாத கொள்கலன்களில் முதலீடு செய்யுங்கள்:
- தானியங்கள்
- அரிசி
- மாவு
- மசாலாப் பொருட்கள்
- சிற்றுண்டிகள்
தெளிவான கொள்கலன்கள் உங்களிடம் ஏற்கனவே என்ன இருக்கிறது என்பதைப் பார்க்க உதவுகின்றன, தேவையற்ற கொள்முதல் மற்றும் மறக்கப்பட்ட பொருட்களைக் குறைக்கின்றன.
இலை கீரைகளை காகித துண்டுகளில் மடிக்கவும்
அதிகப்படியான ஈரப்பதம் காரணமாக இலை காய்கறிகள் பெரும்பாலும் ஈரமாகிவிடும். அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்க:
- அவற்றை நன்கு கழுவி உலர்த்தவும்
- அவற்றை காகித துண்டுகளில் மடிக்கவும்
- காற்று புகாத கொள்கலன்கள் அல்லது ஜிப் பைகளில் சேமிக்கவும்
இது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, கீரைகளை நீண்ட காலம் புதிதாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
காலாவதியாவதற்கு முன் உணவை உறைய வைக்கவும்
உணவு வீணாவதைத் தடுக்க எளிதான வழிகளில் ஒன்று உறைய வைப்பது. பல உணவுகள் மிக நன்றாக உறைகின்றன, அவற்றுள்:
- ரொட்டி
- சமைத்த சாதம்
- காய்கறிகள்
- பழங்கள்
- இறைச்சி
- சூப்கள் மற்றும் சாஸ்
காலாவதி தேதியுடன் கொள்கலன்களில் லேபிள் ஒட்டுங்கள், இதனால் நீங்கள் புதிய தன்மையைக் கண்காணிக்கலாம் மற்றும் பழைய பொருட்களை முதலில் பயன்படுத்தலாம்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை தனித்தனியாக சேமிக்கவும்
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் வாயுக்களை வெளியிடுகின்றன, அவை ஒருவருக்கொருவர் விரைவாக கெட்டுப்போகச் செய்யும். அவற்றை குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் தனித்தனி இடங்களில் நல்ல காற்றோட்டத்துடன் சேமிக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் குளிர்ந்த வெப்பநிலை அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை பாதிக்கலாம்.
வாழைப்பழங்களை நீண்ட காலம் புதிதாக வைத்திருக்கவும்
வாழைப்பழங்கள் தண்டுகளைச் சுற்றியுள்ள செறிவூட்டப்பட்ட எத்திலீன் வாயு காரணமாக விரைவாக பழுக்கின்றன. தண்டுகளை பிளாஸ்டிக் ரேப் அல்லது படலத்தால் மூடுவது பழுக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது.
நீங்கள் பழுத்த வாழைப்பழங்களை ஸ்மூத்திகள் அல்லது பேக்கிங்கிற்காக உரித்து உறைய வைக்கலாம்.
கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்
கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் ஆரோக்கியமான எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட காலம் சேமிக்கப்படும்போது துர்நாற்றம் வீசலாம்.
நீண்ட ஆயுளுக்கு:
- அவற்றை காற்று புகாத ஜாடிகளில் சேமிக்கவும்
- அவற்றை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்
இது மாதக்கணக்கில் புதிய தன்மையையும் சுவையையும் பாதுகாக்கிறது.
உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியை சரியாக ஒழுங்கமைக்கவும்
உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வெவ்வேறு வெப்பநிலை மண்டலங்கள் உள்ளன. பொருட்களை எங்கு வைப்பது என்பதை அறிவது புதிய தன்மையை மேம்படுத்தலாம்:
- மேல் அலமாரிகள்: மீதமுள்ளவை மற்றும் உடனடியாக சாப்பிடக்கூடிய உணவுகள்
- கீழ் அலமாரிகள்: பச்சையான இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகள்
- இழுப்பறைகள்: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
- கதவு அலமாரிகள்: சாஸ்கள் மற்றும் பானங்கள்
உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இதனால் குளிர்ந்த காற்று சரியாக சுழலும்.
“முதலில் உள்ளே, முதலில் வெளியே” என்ற விதியை பின்பற்றவும்
பழைய மளிகைப் பொருட்களை முன்னால் வைக்கவும், புதிய பொருட்களை பின்னால் வைக்கவும். இந்த எளிய பழக்கம் பழைய உணவை முதலில் பயன்படுத்த உங்களை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வீண்விரயத்தைக் குறைக்கிறது.
இது குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- பால் பொருட்கள்
- சாஸ்கள்
- பண்டகசாலைப் பொருட்கள்
- உறைந்த உணவுகள்
இறுதி எண்ணங்கள்
உணவை நீண்ட காலம் புதியதாக வைத்திருக்க விலையுயர்ந்த கேஜெட்கள் அல்லது சிக்கலான அமைப்புகள் தேவையில்லை. சிறிய சேமிப்பு பழக்கங்கள் வீண்விரயத்தைக் குறைப்பதிலும், பணத்தை சேமிப்பதிலும், வீட்டிலேயே சிறந்த உணவு தரத்தை பராமரிப்பதிலும் பெரும் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும்.
உங்கள் மளிகைப் பொருட்களை சரியாக ஒழுங்கமைப்பதன் மூலமும், ஸ்மார்ட் சேமிப்பு நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், நீங்கள் புதிய உணவை அனுபவிக்கலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு ஷாப்பிங் பயணத்திலிருந்தும் அதிகப் பலன்களைப் பெறலாம்.